Что такое дистиллированная вода? То, что важно знать

Вода – это несомненно одна из важнейших составляющих нашей жизни. Она является основой всех биологических процессов, необходимых для поддержания гомеостаза в организме, а также играет важную роль во многих природных циклах. Без воды жизнь, которой мы его знаем, была бы невозможна. Каждая клетка нашего тела нуждается в воде для надлежащего функционирования. Она регулирует температуру тела, способствует обмену веществ, транспортирует питательные вещества и выводит отходы. Однако, не всякая вода одинакова. В условиях современной жизни, когда качество воды может варьироваться, особенно важно понимать, что такое дистиллированная вода и как она влияет на наше здоровье.

Что такое дистиллированная вода?

Дистиллированная вода – это вода, прошедшая процесс дистилляции, позволяющая удалить из нее все примеси, минералы и загрязнения. Этот процесс заключается в кипячении воды и последующем конденсировании полученного пара, в результате чего получается чистая вода. Дистиллированная вода отличается от обычной воды тем, что в ней отсутствуют растворенные минералы, такие как кальций, магний и натрий. По этой причине дистиллированную воду часто используют в медицинских, лабораторных и промышленных целях. Если вам нужна чистая вода, вы можете дистилировать воду до трех раз, а затем иметь так называемую Aqua Tridestillata — чистую форму дистиллированной воды. В обновленных процессах дистилляции вместо стеклянных сосудов, из которых при нагревании могут растворяться такие вещества, как кремниевая кислота (испаряющиеся вместе с водой и содержащиеся в дистилляте), используются сосуды из кварца или платины.

Как происходит процесс дистилляции?

Процесс дистилляции можно разбить на несколько основных этапов:

• Вода нагревается до температуры кипения (100 C при нормальном атмосферном давлении). Во время этого этапа вода превращается в пар, а все растворенные частицы остаются на дне сосуда.
• Конденсация: Пара проходит через охлаждающие элементы, где охлаждается и конденсируется в жидкость. Это может происходить на стенках конденсатора, где температура ниже точки конденсации.
• Уборка: Полученная дистиллированная вода собирается в отдельную емкость, готовую к использованию. Важно, чтобы вся система была герметичной, чтобы избежать повторного загрязнения.

Процесс дистилляции может повторяться несколько раз для достижения максимальной чистоты. В промышленных условиях могут использоваться специальные установки, позволяющие автоматизировать эти этапы.

Определение качества дистиллированной воды

Качество дистиллированной воды определяется ее электропроводностью, измеренной в микросименсах на сантиметр (мкСм/см). Низкое значение электропроводности свидетельствует о высокой чистоте.

Значение pH дистиллированной воды

Уровень pH свеже дистиллированной воды нейтрален (7). Однако, как только вода вступает в контакт с окружающим воздухом, она реагирует с углекислым газом (CO2), содержащимся в воздухе. Из-за этого значение pH очень быстро падает.

Различие между дистиллированной водой и другими типами воды

Существует несколько типов воды, которые отличаются по способу обработки и содержания минералов:

• Водопроводная вода: Пожалуй, самый распространенный вид воды поступает прямо из домашнего крана. Это вода, которая может содержать минералы и микроэлементы, которые полезны для здоровья. Она проходит фильтрацию и очищение, но в ней остаются природные элементы.
• Минеральная вода: Вода, содержащая природные минералы в больших количествах, часто используется для лечебных целей. Она имеет специфический вкус и может иметь разное содержание солей.
• Фильтрованная вода: Очищена от загрязнений, но может содержать минералы. Это может быть обычная водопроводная вода, прошедшая через фильтры. К самым популярным системам фильтрации относятся фильтры обратного осмоса и фильтры с активированным углем. В обоих устройствах используются разные процессы фильтрации, но они имеют одинаковую цель: удалить из вашей воды любые остатки загрязнителей, таких как химикаты, пестициды или металлы. Можно также устранить неприятный запах или вкус в воде с помощью высококачественной системы фильтров.
• Вода, очищенная от всех растворенных частиц и загрязнений. Она является самой большой по степени чистоты, но не содержит минералов, которые обычно полезны для организма.
• Смягченная вода: С помощью систем смягчения на основе ионообменных процессов вы можете смягчить жесткую воду, чтобы она была более приятной для вашей бытовой техники, сантехники, кожи или волос. Жесткая вода оставляет следы известковой накипи и увеличивает потребность в мили и энергии. Системы смягчения заменяют кальций и магний, образующие жесткость, ионами натрия. В результате получается мягкая вода, но с повышенным содержанием натрия, что следует учитывать, особенно, если у вас высокое давление.

Каждый тип воды имеет свои особенности и предназначения, и важно понимать, какой из них подходит вам в разных ситуациях.

Безопасно ли пить дистиллированную воду?

Дистиллированная вода не содержит бактерий, вирусов или других патогенных микроорганизмов, поскольку процесс дистилляции удаляет их. Однако из-за отсутствия минералов некоторые специалисты утверждают, что употребление дистиллированной воды может привести к недостатку важных элементов в организме.
Среди основных аргументов в пользу употребления дистиллированной воды — ее чистота и безопасность. Она подходит для приготовления пищи, растворения лекарства и использования в лабораторных условиях. Обычно безопасно время от времени пить дистиллированную воду. Но в долгосрочной перспективе полагаться как на основополагающий источник получения воды, вероятно, не лучшая идея.

Потенциальные риски

Хотя дистиллированная вода безопасна, существуют определенные риски:

• Недостаток минералов: Постоянное употребление дистиллированной воды может привести к недостаточному потреблению минералов, таких как кальций и магний, которые могут негативно повлиять на здоровье.
• Влияние на вкусовые рецепторы: Некоторые могут считать вкус дистиллированной воды неприятным из-за отсутствия минералов. Это может привести к понижению потребления воды в целом.
• Электролитный дисбаланс: Если вы активно занимаетесь спортом или употребляете мало еды, вам может потребоваться дополнительное потребление электролитов. Вода без минералов не может обеспечить эту потребность.
• Возможность воздействия на организм: В редких случаях, если вы потребляете только дистиллированную воду в течение длительного времени, это может привести к истощению запасов важных элементов в организме.

Дистилированная вода в повседневной жизни

Дистиллированная вода широко используется в обиходе и промышленности. Она применяется для:

1. Медицинские цели: Для приготовления растворов и лекарств, особенно в больницах и клиниках, где требуется высокая степень чистоты.
2. Использование в бытовых приборах: Например, в стиральных или паровых машинах, где важно избежать образования накипи. Дистиллированная вода помогает продлить срок службы приборов.
3. Косметические процедуры: В составе некоторых косметических средств, таких как тоники или лосьоны, где чистота воды критически важна.
4. Лабораторные исследования: В научных экспериментах, где даже незначительные примеси могут повлиять на результаты, дистиллированная вода является идеальным вариантом.
   Также дистиллированная вода может использоваться в ряде промышленных процессов, таких как производство электроники, где требуется максимальная чистота воды.

Вкус дистиллированной воды

Вкус дистиллированной воды часто описывают как «пустой» или «нейтральный», поскольку она не содержит минералов, придающих обычной воде специфический вкус. Это может быть неприятно для некоторых людей, привыкших по вкусу минеральной или фильтрованной воды. В результате многие люди отказываются от употребления дистиллированной воды из-за ее вкусовых качеств.

Однако для тех, кто ценит чистоту и безопасность, дистиллированная вода может стать отличным вариантом. Следует отметить, что вкус воды может зависеть от личных предпочтений, поэтому лучше попробовать разные виды воды, чтобы понять, какой из них вам подходит больше всего.

Как выбрать дистиллированную воду?

При выборе дистиллированной воды обращайте внимание на:

1. Марка производителя: Выбирайте известные бренды с хорошей репутацией. Это поможет вам избежать некачественной продукции.
2. Упаковка: Убедитесь, что вода упакована в герметичные емкости, что предотвращает загрязнение. Правильная упаковка также помогает сохранить свежесть воды.
3. Дата изготовления: Выбирайте свежую продукцию, потому что качество воды может снижаться со временем. Важно, чтобы вода была как можно свежее.
4. Читайте этикетки, чтобы убедиться, что в воде не содержатся нежелательные добавки или консерванты. Качественная дистиллированная вода должна быть 100% чистой.

Теоретически дистиллированная вода имеет неограниченный срок хранения. К сожалению, на практике часто бывает, что дистиллированная вода реагирует на вещества, с которыми она контактирует. К примеру, она растворяет силикаты из стеклянных бутылок и со временем загрязняется. Поэтому всегда храните воду в хорошо закрытых емкостях, специально предназначенных для дистиллированной воды.

Вывод: стоит ли пить дистиллированную воду?

Дистиллированная вода является чистым и безопасным источником воды, который может оказаться полезным в определенных ситуациях. Однако важно помнить об отсутствии в ней минералов и понимать, что для здоровья необходимо потреблять различные типы воды. Если вы выбираете дистиллированную воду, убедитесь, что вы получаете достаточное количество минералов из других источников.

Если вы хотите пить воду, чтобы поглощать меньшее количество загрязняющих веществ в свой организм, мы рекомендуем перейти на фильтрованную воду, используя, в частности, обратный осмос.
Важно сохранять баланс и обеспечивать организм всеми необходимыми веществами. В конце концов каждый индивидуум должен найти оптимальный вариант воды, который отвечает его потребностям и стилю жизни.

Частые вопросы о дистиллированной воде