Компания «ЗИКО» разрабатывает и внедряет решения по эффективной очистке воды на спиртзаводах с использованием современных промышленных фильтров для воды. Наше оборудование позволяет эффективно удалять любые загрязнения, снижать жесткость и общую минерализацию исходной среды.
В процессе очистки удаляются органические соединения, устраняется цветность и мутность. Промышленная очистка воды на производстве спирта позволяет значительно повысить качество конечного продукта и влияет на дальнейшее качество ликероводочной продукции. Улучшается прозрачность, вкус и запах, увеличивается срок хранения напитков без потери органолептических характеристик.
Очистка воды на производстве спирта — гарантия отличного качества продукции
Спирт — сырье для изготовления алкогольных напитков. От его характеристик напрямую зависит качество конечной продукции — презентабельный внешний вид и органолептические характеристики. Поэтому очистка воды на спиртзаводе — важный этап дальнейшего изготовления ликероводочных изделий, в процессе которого:
Снижается жесткость воды
Качественная водоподготовка при производстве спирта позволяет снижать жесткость — уменьшать концентрацию в исходной среде катионов магния и кальция до оптимальных показателей — 0,2-1 мг-экв/л. Это предотвращает появление осадка в конечной продукции после смешивания спирта с водой.
После очистки воды на производстве спирта отсутствует осадок в бутылках с фруктовыми или ягодными настойками и ликерами. Ионы магния и кальция, при низкой концентрации, не вступают в реакцию с ягодными или фруктовыми дубильными и пектиновыми веществами, поэтому не образуются нерастворимые соединения.
Снижается общая минерализация
Если не проводится водоподготовка при производстве спирта, то присутствующие в воде минеральные элементы значительно ухудшают внешний вид и снижают органолептические характеристики конечной продукции:
- хлорид натрия придает напиткам соленый вкус;
- из-за высокой концентрации железа и меди алкогольная продукция имеет металлический привкус;
- сульфаты натрия и магния придают напиткам горечи;
- из-за присутствия в воде сульфата кальция алкогольные напитки получаются терпкими.
Устраняются мутность и цветность воды
Промышленная очистка воды на спиртзаводе позволяет практически до нуля снижать концентрацию гуминовых веществ, которые придают жидкостям желтовато-коричневый цвет. Благодаря этому алкогольная продукция имеет привлекательный внешний вид.
В процессе очистки воды на производстве спирта из нее удаляются взвешенные частицы и коллоидные элементы. Это улучшает внешний вид алкогольных напитков и исключает опалесценцию — помутнение при длительном хранении.
Анализ воды — важный этап водоподготовки при производстве спирта
Для качественной водоподготовки при производстве спирта специалисты компании «ЗИКО» проводят детальный анализ воды по 22 ключевым показателям в собственной лаборатории. По его результатам, а также требованиям заказчика к конечной воде разрабатывается или подбирается максимально эффективное решение для водоочистки. Далее разрабатывается проект, поставляется, монтируется и запускается оборудование. На всю продукцию и услуги компания «ЗИКО» предоставляет гарантию качества.
Качественная очистка воды на спиртзаводе невозможна без детального анализа исходной среды. В результате лабораторных исследований в собственной лаборатории, специалистами компании определяется наличие и концентрация:
ионов кальция и магния, влияющих на жесткость воды — сырья для изготовления спирта и алкогольных напитков;
- других минеральных элементов, которые негативно сказываются на вкусе и запахе напитков;
- железа и других металлов;
- аммония, нитритов, нитратов и сероводорода;
- гуминовых веществ, придающих воде цветности и мутности;
- других загрязнений, влияющих на качество конечной продукции.
Исходя из результатов анализа, подбирается наиболее эффективное и производительное оборудование для водоподготовки при производстве спирта. Заказчик услуги получает максимально чистую воду — идеальное сырье для качественной алкогольной продукции.
Водоподготовка на спиртзаводе промышленными проточными системами обезжелезивания и умягчения
Компания «ЗИКО» предлагает высокопроизводительные системы комплексной очистки воды, обезжелезивания и умягчения с проверенными годами фильтрующими загрузками Ecomix, Dowex, Birm, Filter-AG, которые эффективно удаляют:
- кальций и магний (жесткость);
- аммоний/аммиак;
- марганец;
- железо;
- сероводород и другие компоненты.
При этом установки отличаются относительно низкой ценой, высокой производительностью и эффективностью работы. Недостатком является соленой раствор, который используется для промывки систем и должен быть в последующем сброшен в канализацию. Так же постоянный расход соли существенно увеличивает стоимость одного литра очищенной воды, что напрямую влияет на себестоимость конечного продукта.
Очистка воды на производстве спирта обратным осмосом
Технология обратного осмоса предполагает использование фильтров со специальными полупроницаемыми мембранами. Они очищают исходную среду на молекулярном уровне, пропуская жидкость, но задерживая растворенные в ней мельчайшие примеси.
Преимущества водоподготовки при производстве спирта обратным осмосом:
- удаляется мышьяк, тяжелые металлы, удобрения, ионы Na, Са, Cl, Fe, инсектициды и другие вредные примеси, исходная среда очищается практически до идеального состояния;
- компактные размеры установок, возможность вертикальной установки мембран;
- надежность и простота обслуживания;
- минимальное потребление энергии, что позволяет существенно экономить средства на оплате за энергоресурсы;
- экологический эффект, который проявляется в отсутствии соленого раствора для промывки и его сброса в канализацию;
- низкие эксплуатационные затраты в сравнении с системами водоподготовки (система полностью окупит себя за несколько лет за счет отсутствия потребности в использовании соли для промывки).
В зависимости от объемов изготовления продукции и потребностей технологических процессов, системы обратного осмоса комплектуются нужным количеством мембранных элементов. Их производительность может достигать 50 м3/час и выше.
Дополнительным преимуществом системы обратного осмоса является возможность достичь крайне низких показателей загрязнений воды, обеспечив уровень чистоты достаточный для использования в фармакологии, паровых турбинах и, естественно, для производства спирта идеального качества, особенно при экспорте продукции заграницу.
Нужна более детальная информация о способах очистки воды на производстве спирта и применяемом оборудовании? В разделе «Контакты» указаны телефон и электронная почта компании. Напишите письмо или перезвоните нашим менеджерам. Они проконсультируют по любым вопросам, помогут выбрать максимально эффективное, производительное, компактное и доступное по цене оборудование для водоочистки.
